日本の文化「発酵食品」がカレーや中華、スイーツにも！暑い夏を乗り切る、進化系発酵グルメを堪能。7月23日(水)より「ISETAN 発酵 WEEK」初開催。
‘ 日本の文化であ...
発酵食品
フェルメクテス株式会社、プレシリーズAラウンドで2.5億円を資金調達
‘ 発酵由来の次世...
麹ビジネスを担う中級者を育成。「麹検定」2級試験、2025年10月に初開催！
‘ 検定ロゴマーク...
「発酵食品」を食べて、暑い夏を乗り切る！池袋PARCOにて『発酵祭』6月20日(金)より開催
‘ 池袋PARCO...